灰霉病是一种可以影响花、叶片、枝条和果实的病害，通常由潮湿高温的天气引起。为作物提供适当的营养，可以强化作物对这种疾病的抗病能力。

鲜食葡萄的作物营养和灰霉病

氮

过多的氮会导致徒长，增加对灰霉病等病害的易感性。

钾

合适的钾/氮比可以帮助减少灰霉病的影响，同时有助于减少病害感染。氮含量过多，植物生长加快，植物生长物质的浓度就会增加，而植物分泌物（例如糖和氨基酸）浓度也会增加。

这会导致任何孢子的形成，并在叶片和果实上传播病害。大量的钾可以防止这些分泌物的形成，因此较高的钾/氮比可将病害影响降至最低。最优钾/氮比因作物品种而异。

钙

钙能够帮助植株提高抗病性，比如抵抗葡萄藤上的灰霉病。它可以增强细胞壁以减少病害侵入。

它在葡萄藤木质化和成熟过程中起着关键作用，能够提高鲜食葡萄对霜冻和病害的耐受性。转色期前后叶面喷施钙，可以降低灰霉病的发病率。

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